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七山一水二分田 地域文化数千年

2018年10月08日 10:39
    "地灵人杰川秀,物华天宝五谷丰"。
    桂林全州地处湘桂走廊的“咽喉”,是湘江数千年水运史上中原文化进入岭南的第一站口,得先秦文化与中原文化于岭南之最先,通过南融北汇,兼楚越文化于一炉,形成了全州独特的地域文化。


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    文化若水,流淌不息的精神激流;
    文明如山,矗立永恒的民族坐标。
    9月29日,桂林主流媒体随同中华V7探秘最美桂林,走进全州县,领略广西北大门的神韵与魅力。


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    说起全州,内山峦叠障,河谷纵横,西南高,东北低,两边山地,中间低谷,湘江穿境而过,江水注入洞庭湖汇入长江,有着“七山一水二分田”的格局。


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    有建于唐代四大名刹之一的南楚第一禅林湘山寺,有因“高山平湖”和“热带草原”而闻名遐迩的天湖景区,还有三江口景区、虹饮桥等人文、自然景观。


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    而全州的名人也可谓人才辈出,群星璀璨。蒋冕,曹学程,石涛,谢济世等一批进士的涌现,也给桂林这座历史文化名城添上了无数荣耀。

 
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    走进全州,驾驶中华V7一路驰骋,路途山地、高速、国道的奔波,其实是小试牛刀。V7采用宝马集团授权1.6T发动机,百里耗油6.5L。
    最大扭矩可达280N·m,百公里加速仅需8.7秒,驾驭的感觉其实无需惊心动魄,因为更多的用途和全面性,才是中华V7的本质所在。


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    走进全州,一股“咄咄逼人”的人文气息,教人神往并流连忘返。
    尤其是穿城而过的湘江,更让这座城市的山水和民俗都染上了一层淡淡的潇湘意蕴。


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    经典的延续,无论是桂北文化还是中华V7,在其背后都有着更深层次的力量作为支撑。
    傍水而生的全州思源民俗博物馆,透过众多的古老民居及全州特定的“十八怪”习俗,从中可领略到其古朴的文化传承,宛如流畅的清溪美妙动听。


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    从2009年起,思源民俗博物馆一路走来,唐以金老先生心中深藏着对古民居的热爱,将因湘桂铁路扩建改造而面临拆除命运的一组两百多年历史的古民居,拆迁重建、修复还原,从一名建筑匠人转身成为中国传统民俗文化的守护者。并以此为基础,先后耗资约八千万元打造成全州思源民俗博物馆。

 
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    这对于传统文化的发掘和追求,与中华V7探秘最美桂林一样,就是去让传统文化历经千年,经久不衰。

 
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    沿着青石板和鹅卵石铺就的路,穿过古香古色的院落,抚摸着木质门框上精美古朴的雕花,一不小心就走入尘封已久的千年岁月。

 
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     就像每一个人都有自己的品格一样,每一台车都有自己的魅力,每一座博物馆都有其独特的传承。全州思源民俗博物馆正积极发挥其“文化客厅”、“精神家园”的作用 ,浓缩了全州古建筑文化的点点滴滴,展示出桂林人的格局和远见,展示出桂林悠久历史文化与现代社会发展的精彩。

 
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    参观博物馆后,远离现代城市喧嚣与浮躁,车队选择最原始的乡道,驱车去寻找全州舌尖上的传承。

 
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     我们驾驶中华V7、中华V6,体验了水池路、砂石路连续弯道、排骨路、漂移弯等山地全路况驾驶,一路驰骋,中华SUV系列将高人一筹体现到极致。


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     实际上,无论是山路行驶还是公路驾驶,中华V7凭借高大空间、高驾乘舒适性以及强劲的动力等特点,让V7在横跨城市、越野路段,切换自如。


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     俗话说“一方水土养一方人”,在全州这人间秘境的角落,一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌,更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。

 
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     一代代勤劳、勇敢、热情好客的全州人,将丰沛的物产资源和传统饮食习惯相结合,创造了富有桂北民族特色和深厚文化底蕴的独特风味菜----全州菜。

 
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     全州菜历史悠久,可以追溯到秦汉时期。
     如今,除声名远播,与桂林米粉齐名的“全州红油米粉”外,还有数不清的美味佳肴,可谓南北风味俱全,满汉全席佳肴都有。


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     每一种美食都有它源远流长的历史,每一道佳肴都有它独特的味道,它们深藏在民间,香在人们心底。
     平常城内各餐馆饭店供应的红烧猪脚、全州肘子、扣肉、醋血鸭、全州辣椒、祘苗、东山猪肚泡鸡、荷花鱼熏干炒辣椒、小南门豆豉、五香豆腐干、豆腐乳、血粑豆腐等不下100多种。
      跟随中华V7,用脚步和味蕾丈量着全州的美食及文化。

 
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     有一种乡愁,叫做吃到全州醋血鸭就算回家……
     有一种“妈妈的味道”,叫禾花鱼熏干炒辣椒……
      有一种孝道,是红油米粉传承千年……   
      生生不息的中国人,用食物记录每一次聚散离合,无论大时代中的人世变迁,还是平凡生活的悲欣交集,总有味觉做着见证。


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     挥别全州之时独对湘江,“湘江一役伤国骨,蓑衣渡口夕阳迟”,腥风血雨,刀光剑影的蓑衣渡口,从历史流逝到今天,英雄,故事,全部都淹没于湘江的滔滔波浪之中。
    坐在V7车内感悟,历史和味道都值得细品,真正来过才发现,原来全州的人文历史是那样丰厚,历史、文化气息蔓延得是那么辽远。


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    跟随中华V7的脚步,在全州感受到书香的气息,追寻着智慧的足迹,阅读着历史的沉重。
 
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     最后,在国庆即将到来之际,让我们共同祝愿我们伟大的祖国国泰民安,繁荣昌盛!

 
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